最爱的家常菜。
乱炖一锅蔬菜,其实最是美味下饭。
乱炖真正的价值在于含有多种蔬菜,西红柿、土豆、茄子、白菜或大头菜以及香菇、豆角、辣椒等都应该在乱炖中出现。
这些蔬菜大多含有丰富的抗氧化剂、维生素和纤维,对现代人的精细饮食正好是个补充和调剂。
我一般都会用土豆,豆角,西红柿一起,简单又好吃。
准备好所有的食材。
炒锅到油爆香葱姜。
·倒入切块的土豆翻炒片刻
在加入西红柿继续翻炒。
加入适量的水。
再加入糖。
加入酱油。
加入蚝油炖煮15分钟。
然后加入切断的豆角。
继续炖煮至豆角变软。
汤汁半干加少许盐,鸡精调味关火。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有