步骤1/6鸡脚去脚指甲,砍块
步骤2/6冰冻冷开水
步骤3/6沸水下放入鸡脚,姜片,料酒,煮10分钟
步骤4/6用冷水冲鸡脚表面的浮油
再沸水煮鸡脚,2分钟后,放去冷冻开水里
拍碎大蒜,煮一下去掉辣味,倒掉浸泡的冰冻开水,放进煮过后的大蒜,醋,糖,酱油,凉拌汁,搅匀,放冰箱后,第二天就可以吃了
大蒜的瓣粒要看仔细,一般情况下,如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话,则为颗
大蒜的营养价值大蒜含挥发油约0。2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大
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