先把爪子剪掉,每个爪子分成两份。焯水
步骤2/5出锅,洗一下,再倒一碗干净的水,放入生姜、黄酒、少许糖,然后再煮二十分钟左右,烧到熟为止。
出锅让它完全冷却
将冷却的鸡爪放入碗中,加入小米椒,倒入香糟卤,泡2小时后,泡椒鸡爪就做好啦。喜欢辣一点的朋友也可以泡的时间长一点
看这是香糟卤
鸡爪泡的时间要控制,不能特别长,也不能太短,两个小时左右就可以了,时间越长就越辣
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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