材料:
丝瓜半个,鸡蛋1个,面条适量。
精盐,猪油,高汤适量,鸡精,调味鲜。
方法:
1、丝瓜去皮切长条,
2、鸡蛋打入碗中放进锅里蒸熟待用。
3、面条煮熟待用,
4、将切好的丝瓜放进热油锅里翻炒片刻,
5、再加点精盐把丝瓜炒熟炒软,调入高汤煮开。
6、加入蒸好的鸡蛋,
7、再加入煮好的面条烧开,调入调味鲜,鸡精即成。
丝瓜去皮切丝,鸡蛋1个,煮好的面条过冷水沥干装碗中待用。
鸡蛋打入碗中
加点盐蒸熟
锅里放进猪油烧热,倒进切好的丝瓜
加盐炒熟
加入高汤煮开
倒进蒸熟的鸡蛋
再倒进煮好的面条
烧开,调入鸡精,调味鲜。
出锅装盘。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有