昨儿烧了红烧肉没吃完，今天想着赶紧把它解决了，自己就瞎琢磨出这道自创的【金钟罩】，做法是根据传统美食【金屋藏娇】改制而成。利用手头的南瓜和红烧肉外加糯米，蒸制而成，是一道菜肉饭合一的营养美食。
取半个南瓜中间掏空。
糯米泡2小时以上，泡透。
先在南瓜底部铺上一层糯米。
再铺上红烧肉和适量南瓜丁。
最好用糯米压实铺满。
保鲜膜包上大火蒸45分钟左右。
扣入盘中四周摆上烫好的青菜。
锅中倒入红烧肉汁子勾芡浇上汁子。
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