意大利空心粉

步骤1/6

备料:番茄切小粒，火腿切小粒，杏鲍菇切片或小条，香菇梗泡发挤干水分，洋葱切丝，腊肠切片。

步骤2/6

水里放少许盐，食用油，水开煮面。

步骤3/6

煮面的同时，油锅热，少许油煎个荷包蛋。锅中留油，没油的那边煎一下火腿和腊肠。有油这边同时抄一下洋葱和杏鲍菇香菇梗（这两样都需要油来炒），炒至洋葱透明，同时火腿和腊肠要不断翻面。

步骤4/6

将洋葱香菇火腿腊肠混到一起翻炒，放到锅的一边，将番茄丁放到旁边，加入少许美极鲜酱油，炒至出汁，然后所有食材混合，加入适量糖，黑胡椒粉，罗勒香料继续翻炒。

步骤5/6

汁稠时将煮好沥水的通心粉加入（通心粉可用凉白开泡一下更劲道），翻炒至酱汁裹匀，根据口味加入适量盐翻炒。

步骤6/6

完工！放上之前煎的荷包蛋，溏心更好吃哦～