芒果椰汁西米露

准备材料：芒果、椰汁、小西米若干。

芒果切丁备用。

准备好椰汁，也可以买现成的椰汁，根本自己的喜好加糖，进冰箱冷藏。

半锅水，煮开倒入小西米（小西米不要太多，一般好了以后可以比原来的大上一倍）

一边煮，一边稍微搅拌，煮到西米外面透明，内有白点，关火，闷上二十分钟，如果还有白点，继续开火煮一下，水开关火继续闷着，到小西米完全透明了，撩出放在冷冻过的水里。

撩出西米放入碗内，倒入椰汁，撒上芒果丁，芒果椰汁西米露完成了~。