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烧加吉鱼

昨天中午老妈做的，味道还不错。
老妈加了自酿的失败的葡萄酒，嘿嘿~~都成葡萄醋了，为了调和酸味，葡萄酒里还放了冰糖，这样做菜的时候就省事了

星雨缘
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工艺烧

加吉鱼一条、葱少许、姜少许、大蒜少许、自酿葡萄酒一勺半、豆油适量、盐一小勺、酱油适量

步骤1/5

好大一条鱼。。
步骤2/5

热锅放油，我们用的豆油，做鱼比较香。油热放入葱姜蒜，煸出香味。
步骤3/5

鱼放入油中，略煎
步骤4/5

倒入适量酱油和自酿葡萄酒。。。至于我们家的葡萄酒，大家应该酿不出这种既有酒味也有醋味的极品的东西，根本没法喝，只能做菜用了。。。可以加酒，醋和少量的糖，我们家的酒里糖太多了。然后倒入一点开水，放盐，盖上锅盖，中小火烧。
步骤5/5

水烧的差不多了，鱼就做好了，味道真的不错

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