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荞麦蒸饺

荞麦面经过数百年的演化，人气持续高涨，由之前的平民主食摇身一变成了长寿之面。被奉为健康食品。荞麦面中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。这是精细的荞麦面粉，做出来口感真不错

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难度简单

口味咸鲜

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

荞麦蒸饺热量：648 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：10.6克
碳水化合物：75.1克

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食材主料/辅料

荞麦面粉 200克、水 160毫升、豆角适量、猪肉适量、花生油适量、酱油适量、葱适量、盐适量、香油适量、蚝油适量、白糖适量

荞麦蒸饺的做法步骤

步骤1/11

豆角洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎，蒸熟的豆角剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料
步骤2/11

荞麦面粉加少许的盐
步骤3/11

用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水
步骤4/11

和好的面团醒20分钟
步骤5/11

切成大小一样的剂子
步骤6/11

擀成圆皮.放入馅料
步骤7/11

在饺子皮中间先捏一
步骤8/11

从右面开始捏折
步骤9/11

右面捏3个折，再捏左面然后整形，蒸饺就做好的，做的的蒸饺蒸10分钟左右
步骤10/11

蒸好的荞麦蒸饺，很黑哦
步骤11/11

蒸好的荞麦蒸饺

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