百合莲子葛粉糕

葛根粉，又称葛粉，具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效，还可以补充氨基酸和微量元素，是日常保健的好帮手。

时值盛夏，又是采莲食莲的季节，今年莲子来得早，街头已有青嫩的莲篷上市，那年在杭州才知道新鲜莲篷是可以直接吃的。

鲜百合来自遥远的兰州，可以炒菜或做糖水，自从玉树震后，鲜百合的身价就高企不下。

莲子和百合都是健康食材，具有清润、安神，润肺的作用，葛根粉清热解毒，三者相合，做个简单的甜品，已是老少咸宜，利用葛根的淀粉性，加水泡开的浓度不同可以做成液态或半固态，随个人喜好，非常方便。

都市人繁忙的工作，忙碌地生活，这款甜品不但可以为你褪去疲劳，还可以安神助眠。

趁着新鲜莲子的季节，可以尽情地享用！

新买的漂亮狗盘子，还没有舍得给狗狗用，让它主人我先来显摆一下咯，真的很可爱！

多多丁
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

百合莲子葛粉糕热量：321 千卡

脂肪：0.08克
蛋白质：0.31克
碳水化合物：88.12克

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食材主料/辅料

鲜百合 1包、鲜莲子 50克、葛根粉 2包、枸杞数粒、清水 500-600毫升、砂糖 30克

百合莲子葛粉糕的做法步骤

步骤1/8

主材一起亮相
步骤2/8

鲜百合，去蒂分瓣，洗净，沥水
步骤3/8

我用的是冷冻的鲜莲子，只需要解冻洗净就可以
步骤4/8

烧水滚开后先下莲子中火煮10分钟，再倒入百合，共煮10分钟，捞起备用
步骤5/8

百合较莲子易熟，不用时间太长，鲜莲子煮至心软就可以了，鲜莲子是粉粉的，因为想清热，故没有去掉莲心，也可以去掉莲心。另：莲心也有清热解毒的功效哦，稍苦
步骤6/8

500-600ml清水烧开，加糖都成糖水
步骤7/8

葛根粉倒碗内，用凉开水预先融化，再倒入糖水搅拌成半糕状
步骤8/8

倒入狗盘子，把莲子和百合放进去，上面放几粒枸杞，就可以了