土豆去皮,切条,泡在盐水中10分钟
锅里烧开水,土豆条下锅煮熟(能咬动就行,不能煮绵了),控干水分
锅里热油,下土豆条,炸至表皮变硬,捞出控油,吃前再锅内热油,油热后再次下入土豆条复炸,金黄色捞出控油,蘸番茄酱即可,再也不用去外面买炸薯条,或速冻薯条了,味道不要太好呀
薯条的做法做法一1。用大个的土豆。去皮,切成薯条的直条形状,宽细随意。2。把土豆
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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