猪蹄洗净,小黄豆冷水泡三小时左右
冷水中放入姜片、料酒、葱段及猪蹄,飞沫去血水去腥;捞出猪蹄洗净备用;
砂锅中放入黄豆、猪蹄、姜、五颗花椒、少量和白胡椒和盐,大火煮沸,小火炖两小时左右。
即可食用
猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定
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