步骤1/5琵琶腿剁成小块,焯水沥干备用。
步骤2/5用平底锅倒入一点香油或是胡麻油。
步骤3/5放入老姜炒香,放3-4瓣大蒜然后放鸡块,盖干小火把鸡腿肉的油分都逼出来。
步骤4/5炒成金黄色放入香葱段,酱油膏2大勺,米酒半碗,冰糖,煮开以后小火盖干焖25分钟。
步骤5/5中间搅拌几次均匀的上色,焖好以后出锅撒上香葱即可。
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