将腊肉香菇切小丁,与糯米、大米、甜玉米粒、甜豌豆倒入电饭锅,加水煮熟。
将煮好的米饭拌匀晾凉。
放入容器中压紧。
从容器中取出成型的米饭。
切成厚约1.5厘米的长条。
锅中煎至两面金黄。
出锅啦!外皮酥脆内里软糯!
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有