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辣子炒鸡蛋

陕西人爱吃辣，尤其是男士朋友们，简直就是无辣不欢，我家老爹就是这么一位，最好【辣子炒鸡蛋】这一口，用他的话说就是：辣子炒鸡蛋，拿肉都不换。
今儿我就来一个，做法极其简单。

帅帅小厨
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难度简单

口味中辣

工艺炒

厨具炒锅

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辣子炒鸡蛋热量：143 千卡

脂肪：9.81克
蛋白质：13.96克
碳水化合物：6.52克

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食材主料/辅料

鸡蛋三个、尖椒四根、盐适量、食用油适量

辣子炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/6

鸡蛋中加入一小勺盐打散备用。
步骤2/6

尖椒切碎备用。
步骤3/6

把切好的尖椒倒入蛋液中拌匀。
步骤4/6

锅中倒油稍微多些才好吃，油温七八成热。
步骤5/6

倒入蛋液等四周气泡定型。
步骤6/6

炒散鸡蛋，等到鸡蛋变的焦黄就出锅。

小窍门

提示：1、鸡蛋多些，这样不会太辣。
2、炒的时候有多些，比较提味香。
3、鸡蛋炒老些，这样夹馍配饭口感好。

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