最近看大厨艺的厨格格们在群磕双色馒头,看的是心理直发痒。虽然不是格格,但是咱们阿哥也来凑个热闹来帮帮忙,我也上阵秀秀馒头。
可能还不是很好 格格们 指点指点啊;;;;;;;
玉米面200g加入100g白面和糖一小勺酵母一小勺和成面团。
200g白面加糖一小勺酵母一小勺和成面团。
把把面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。
面团中取出排气揉成团。
先把白面团擀制成薄片。
把玉米面团直接放到白面皮上擀平
卷成卷。
用刀切成馒头,二次醒发20分钟左右。
放入蒸锅中冷水上锅,上气蒸20分钟,焖2分钟即可
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