炸黄豆

黄豆大约250克浸泡4个小时（夏天）

用平底锅加油油温有一点热就行，把沥干水分的黄豆放到油锅里。

油沸腾后转最小火慢慢的炸，时间在30分钟左右，这个要自己在旁边观察水分全部蒸发掉，颜色有点转黄，拿一颗试试看要是脆了就可以了

炸好了后用过滤筛把多余的油控干净，待冷一点后撒点盐拌匀。