樱桃有“水果中的钻石”之美誉。其含铁量是苹果的20-30倍,居水果之首;还含有丰富的蛋白质;维生素A含量是葡萄的5倍;维生素C的含量也很高。常食确有美容之效。飞饼可塑性非常高,口感又好,非常适合烘焙初学者。
准备食材。
将印度飞饼去掉包装,然后室温解冻软化。
将解冻好的飞饼擀开。
折成三等分。
再次擀开。
在面饼上扎上小孔。
切成五厘米宽,12厘米长的长方型面片,再在表面刷一层全蛋液。放入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟。
趁烘烤的时间,将樱桃的核去掉,切成小块。
将奶油加糖打发至裱花状态。
取一块千层酥,在上面挤上适量的奶油,放上樱桃,再放一片千层酥,然后用樱桃点缀即可。
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