香菇芹菜香干饺子

步骤1/13

猪肉的用的是瘦肉，直接在家里手工剁碎，这样口感会很好。

步骤2/13剁好的猪肉里加入一个鸡蛋，一大勺生抽，少许盐。顺时针上浆，加入鸡蛋是为了让猪肉的口感更加细腻。

步骤3/13

鸡蛋打散，煎成鸡蛋饼，切碎备用。

步骤4/13

香干切成丁，备用

步骤5/13

香菇泡水后，沥干水分，切丁

步骤6/13

芹菜过水切丁

步骤7/13葱姜切末

步骤8/13

所有材料混合加入油，盐，鸡精。香油搅拌均匀。

步骤9/13

早上要上班，所以饺皮是菜市买的。

步骤10/13

颜色很好，陷不要放入太多

步骤11/13

包好啦！热水烧开，下入饺子，煮三遍开，每开一遍放入少许凉水。

步骤12/13

出锅

步骤13/13

味道色泽都很好，配上醋碟会更好