将猪肉绞成馅,加少许胡椒,料酒,酱油,烟,蚝油,还有一个鸡蛋,和馅,和上劲,放一边待用。
步骤2/4藕切成片,从中间再切一刀,最好不要断,当然切成一片片也行。
步骤3/4两个鸡蛋,面粉,生粉,盐,胡椒粉少许,水适量,搅在一起,成糊状即可。
步骤4/4将少许肉馅夹在藕片中间,肉馅夹太多容易漏出来,裹上面糊,放入油锅炸至。中小火炸至。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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