用新鲜带把的西红柿,3到4个正好合适。重量估计2斤,造价或许4元。加入3个6毛一个的鸡蛋,鸡蛋一定要舍得
原料图就不加了,西红柿记得把那个把用刀切掉。方法是一切两半,用刀切除……接着准备鸡蛋,捣碎。练习筷子搅匀
先放鸡蛋小火拌炒,可以加入少量盐和糖,捣乱。再加入西红柿炒,加水少许,再放盐和糖都适量。
这菜在我看来糖是一种重要的调料,所以糖要舍得,鸡蛋也要舍得
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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