炎热的夏季,如果来一碗清凉可口、花香四溢、酸甜可口的醪糟蛋肯定是一件非常惬意的事情。下面我就将我的做法奉献给大家,请诸位品评。
枸杞洗净放入凉水中浸泡约5分钟。
桂花少许放入蜂蜜调制成桂花糖浆,泡制约十分钟。
锅内倒入醪糟,再加两倍的水(可根据个人的口味计量)大火烧开加冰糖,打入鸡蛋转小火约5分钟倒入桂花糖,撒入枸杞即可。放凉后进入冰箱,随吃随取,清凉可口,芳香四溢,生津止渴,增加食欲。
醪糟(也叫酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)是由糯米(大米也可)经过酵
每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,
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