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红豆糯米

粽子经过这些年的不断改良，口味已经五花八门

可是吃来吃去喜欢的还是小时候最常吃的红豆粽子

糯米红豆粽子白红相间，滑而不腻，清淡爽口

糯米香伴着红豆香，让人吃的余味未尽，也是最让人怀念的味道

放逐的青春
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难度普通

口味原味

工艺煮

时间2小时以上

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

红豆糯米热量：1394 千卡

脂肪：1.13克
蛋白质：26.17克
碳水化合物：143.9克

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食材主料/辅料

糯米 300克、红豆 100克、粽叶适量、线绳适量、糖粉 40克

红豆糯米的做法步骤

步骤1/11

红豆洗净浸泡一夜
步骤2/11

糯米洗净浸泡数小时
步骤3/11

浸泡好的红豆、糯米沥干水分，加糖粉拌匀
步骤4/11

干粽叶洗净，放入锅内煮半小时
步骤5/11

取出用凉水浸泡后备用
步骤6/11

取粽叶两片卷成漏斗状
步骤7/11

装入拌好的米
步骤8/11

用勺子压实
步骤9/11

用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下，并将长出的粽叶反折上去
步骤10/11

用线绳绑扎好粽子，剪去多余的粽叶
步骤11/11

将包好的粽子入锅大火煮约2小时后，改用小火焖1小时即可

小窍门

1：喜欢吃甜的可以多放些糖，不喜甜的也可不放
2：红豆不易熟，所以一定要多煮些时候

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