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烤冷面

舌尖上的私厨
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烤冷面 1片、紫皮圆葱适量、蒜蓉辣酱适量、辣椒粉（料汁）适量、孜然（料汁）适量、芝麻（料汁）适量、花生碎（料汁）适量、陈醋（料汁）适量、白糖（料汁）适量、辣椒油（料汁）适量、食用油适量、鸡蛋 2只

步骤1/2

鸡蛋打散，圆葱切小块，蒜蓉辣酱和冷面，准备好，料汁放少许矿泉水调匀备用，（可以直接用烧烤调料加醋和糖）
步骤2/2

锅内倒少许食用油，待油开后放入冷面，将鸡蛋液倒在冷面上均匀涂抹，30秒左右把冷面翻面，刷一层蒜蓉辣酱，刷料汁放入葱碎卷成蛋卷出锅装盘，可以用剪子剪成小块方便食用。