这道香蕉核桃松饼,我一直很喜欢,只要把鸡蛋打发到位,用不粘锅以及小火慢煎即可,可以随意的夹入各种自己喜欢的食物一起食用。
准备所有食材
香蕉去皮切成均匀的薄片,一半的山核桃用擀面杖擀碎
鸡蛋嗑入盆里,加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可
过筛蛋糕粉
翻拌均匀后沿刮刀倒入油
翻拌至油和蛋糊完全融合
不粘锅烧热后转小火,加入一勺蛋糊
煎至表面有气泡蛋糊不流动
翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好
用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均匀成糖浆
取一片饼刷上糖浆
再加上香蕉片和核桃碎
反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌
1.这道松饼一定要把蛋糊打发到位才能有松软的口感。
2.煎的时候一定要用小火
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