在凯悦酒店和意大利厨师阿萌学到的海鲜烩饭,回家尝试下
虾去头对开,保留虾头
番茄切块与三文鱼骨、虾头熬汤底
龙利鱼切块
鱿鱼切圆条
洋葱切碎,切蒜
热锅加橄榄油,爆香洋葱碎和蒜末
加米,由于买不到意大利米用香米代替
加海鲜,加橄榄油、白葡萄酒、胡椒碎,加热后加熬过汤底
不断搅拌,加汤底,期间加盐加橄榄油,带米熟后加入黄油、芝士碎,搅拌
出锅
标准菜谱
和萌萌哒阿萌合影一枚
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