香甜的菠萝糯米饭

步骤1/12

食材如图所示，糯米最好买圆糯米，没有的就用长糯米。

步骤2/12

糯米提前一晚泡发。红枣莲米提前半小时用温水泡下

步骤3/12

菠萝切块用淡盐水泡十五分钟，留几片大的造型，其他的切丁备用，菠萝的汁水也一起留着

步骤4/12

菠萝丁里加两勺白糖拌匀，喜欢甜的可添加

步骤5/12

莲米掰开去芯，大枣对半切开，去掉枣核。

步骤6/12

枸杞用温水泡十分钟，将菠萝片，莲米，枸杞铺碗底，如图示。注：先用熟油抹下碗的四周

步骤7/12

将糯米沥下水份，放入菠萝粒的盆中，将剩下的枸杞和莲米一起拌均匀备用。此部可怎加食用油，宝们有些不舒服就没加油

步骤8/12

拌好的糯米先铺小半碗，抺平，再将红枣依次摆好如图

步骤9/12

剩下的全部铺上

步骤10/12

放蒸锅蒸1小时蒸熟。

步骤11/12

蒸好后倒扣在盘里

步骤12/12

最后撒上点白砂糖或一勺蜂蜜汁即可（蜂蜜若太稠可以加点温开水稀释下）。