西红柿和鸡蛋炒好,盛出备用。(具体做法可以参照我的米饭的最佳搭档)
把面条(挂面或者是新鲜的面条)煮熟后,捞出
把西红柿鸡蛋浇到面条上,依次放入盐、酱油、醋、辣椒。
搅拌均匀后就是这个样子的,(如果觉得干可以在加点面汤)吃一口那叫一个香啊。
煮面条的时候一定不能给锅里添凉水,不然面条就不筋道了。因为西红柿是酸的,所以不吃醋的人,可以给里面放一点白糖中和一下酸味。这道菜不用放鸡精哦,因为里面有鸡蛋了,不然味道就会全是鸡精的味道了。
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