炒三丁

步骤1/9

准备好材料，洗干净黄瓜。

步骤2/9

把豆腐和黄瓜切成小丁。

步骤3/9

鸡蛋磕入碗中，搅匀。

步骤4/9

将蛋液倒入平底锅煎黄。

步骤5/9

将煎好的鸡蛋液切成小丁。

步骤6/9

热锅倒入油，放入葱、姜炝出香味。

步骤7/9

倒入黄瓜丁、豆腐丁、鸡蛋丁翻炒均匀，加适量的水和盐，烧透入味。

步骤8/9

调好淀粉水。

步骤9/9

烧好的菜上用水淀粉勾芡即可出锅。