所需原料:香干 香葶 鸡蛋
香干切丝,香葶切断备用。
鸡蛋打撒,炒熟。
炒好的鸡蛋盛出备用
炒锅放底油,放入切好的香干丝煸炒。
放入切好的香葶大火快炒.
炒制香葶稍稍变色,加入炒好的鸡蛋,烹入料酒,加入食盐,鸡精,快速翻炒均匀即可。
淋入一点香油,出锅装盘。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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