经常来家里吃饭的朋友带了一大瓶的可乐,不过我和老公都不爱喝,就一直放着,之前看到朋友晒可乐系列的菜,于是想着,干脆把家里的可乐也烧菜用掉算了。这个可乐鸡翅根就是消灭可乐的成果。可乐这玩意,喝起来呛人,可用来烧菜,却极为美味,下酒下菜两相宜。
鸡翅根洗净切开,用少许料酒和黑胡椒粉腌制。
蒜头去皮备用、蒜白切段、生姜切片。
可乐一碗准备。
坐锅热油,下鸡翅根煎至表皮微黄。
倒入蒜头、生姜、葱段煸香,加生抽调味。
倒入一碗可乐,开大火煮开后转小火。
待可乐煮至余1/3时打开盖子,转大火收汁即可。
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