每次钓鱼总会掺和着各式各样的小鱼,扔了吧又舍不得,拿去煎又见不到肉,于是想起炸鱼不仅味道香,而且连鱼刺都是如此的香脆,或许有人会说,炸鱼虽好吃,但太容易上火,这是没错的,不过偶尔吃下还是可以满足我们的食欲的!毕竟鱼的营养物质蛮多的,尤其不是自家养的,不一样的口味!
步骤1/5把小鱼的鱼肚弄干净,洗净,沥干!
步骤2/5用醋和少许盐腌制二十分钟!
步骤3/5把炸粉倒在盆里,用水慢慢搅拌直至炸粉能均匀的裹住鱼全身沾到粉即可,顺便放少许盐来调味!
步骤4/5腌制好的鱼用水洗下沥干水分后放进有炸粉的盆里沾粉!
锅里倒油,油温六七成热的时候把鱼放进锅里中火慢慢的炸,待鱼两面炸成金黄色且香脆即可装盘!
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