鱼片打好花,用盐,料酒,胡椒腌制10分钟左右。
沥干水分,鱼用淀粉裹干水,准备下锅炸。
下油锅炸。
炸好的鱼。
少许油下番茄酱和糖翻炒。
淋少许的薄芡。
将勾好芡的番茄酱淋在炸好的鱼上。
做好的菠萝鱼。
摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微微软的是成熟度较好的
去油腻,清理肠胃菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过
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