平素“大块头”的蛋糕做多了,玩心突起想弄一下“”小不点“的,于是就做了这款兔子棒棒糖蛋糕。小兔子,蹦蹦跳跳惹人爱。而这些”兔子“却怎么也蹦不出你的手心,棒棒饼干嘎嘣脆,蛋糕香甜松软,不知道你是否喜欢?
将鸡蛋和白砂糖放入容器中,用电动打蛋器搅拌至砂糖完全融化,蛋液颜色变浅。
低筋面粉和泡打粉过筛混合均匀,然后加入蛋液中。
搅拌成无颗粒的面糊。
黄油隔水加热融化,加入面糊中搅拌匀。
把面糊装入一次性裱花袋中,剪小口,挤入模具中。
盖上模具盖子,放入预热好的烤箱,上火160度,下火140度,烘烤20分钟。
烤好的蛋糕放凉,用塑料棒扎入蛋糕中,然后用棒棒饼干两头扎入蛋糕的上部,做出兔子的耳朵。最后将融化的黑巧克力装入裱花袋中,画上兔子的表情即可。
由于不同的烤箱的温差不同,食谱中的烘烤温度仅作参考,调节温度以自家烤箱的实际情况为准。
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