6寸芒果奥利奥芝士冻

步骤1/20

材料全家福(?? . ??)

步骤2/20

黄油，切小块，越小越好。用锅烧水。等水开了以后，熄火，直接放容器进去，用水的余温就融了～

步骤3/20

奥利奥饼干碎，（也可以自己买两盒奥利奥捻碎），加入融化的黄油，搅拌啊搅拌，直到充分融合。建议一直隔热水操作，方便融合。（看，我用的就是电饭煲胆，胆一直在热水中的）

步骤4/20

趁着黄油奥利奥混合的时间，用铝纸或者保鲜纸铺底。这个是活底滴～

步骤5/20

将奥利奥饼干碎和黄油混合物倒进去，用汤勺压平，放冷藏室备用。

步骤6/20

将鱼胶粉和糖混合，糖的分量是鱼胶粉体积的一半。（这里的糖是临时加的，因为我母亲说怕不够甜，所以不在列表内，也可以不加糖）

步骤7/20

隔热水，将牛奶温热，倒入鱼胶粉混合物，搅拌至融化。容器一直在热水中。融化好拿出，放一边备用。

步骤8/20

隔热水融化奶油奶酪，一定要切小块，我偷懒没切融了好久〒_〒。

步骤9/20

一直搅拌到顺滑状态

步骤10/20

将牛奶液倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。

步骤11/20

用打蛋器打一下，大概十几秒，口感好很多。打好放一边备用。（可以不打的，看颗粒程度）

步骤12/20

将糖加入淡奶油中，打发至六分发，就是有小尖勾。

步骤13/20

将打发好的奶油倒入奶酪液，上下左右搅拌均匀。

步骤14/20

倒入模具中，震荡几下，将里面的空气震荡出来。放入冷冻室一个半小时左右。

步骤15/20准备拿出来之前，先将芒果切小块备用。

步骤16/20

拿出来，用吹风机吹一下边，就可以脱模了！

步骤17/20

脱了模的样子(?>ω<*?)

步骤18/20

铺上芒果粒，噔噔噔！看着也流口水o(≧v≦)o

步骤19/20

臭美的来个侧面

步骤20/20

同步做了一小杯(?>ω<*?)