一直知道火龙果皮是很有营养的,但没找到好的吃法。那天买个火龙果,很大,600g,一打开却不甜,有点酸,都不吃,我就做了个果酱,连皮一起,既不浪费又保留了营养,何乐而不为呢?
火龙果削掉“火焰”
皮肉分开,把白肉捏碎,不要用料理机打碎,要的就是完整的籽
加冰糖
捏碎的样子
把红皮用料理机打成蓉
小火熬制。火龙果皮很黏的,搅匀,直到熬干水气就可以装瓶了
装瓶的图片忘记拍了,就来一张果酱酸奶图吧,里面有火龙果酱、菠萝酱、芒果酱,好吃到停不了!!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有