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奶油冰淇淋

为了消耗奶油而做

九山烘焙料理
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

奶油冰淇淋热量：1740 千卡

脂肪：109.81克
蛋白质：21.37克
碳水化合物：189.92克

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、白糖 45克、牛奶 30克、玉米淀粉 1勺、奶油 250毫升

奶油冰淇淋的做法步骤

步骤1/10

准备好所以材料（请看图）
步骤2/10

将蛋白和蛋黄分开，把糖放入蛋黄，蛋白放着备用（可做全蛋白蛋糕，具体做法请看本人另一个菜谱）
步骤3/10

将白糖，牛奶，蛋黄一起混合（玉米淀粉可不放）
步骤4/10

隔水70度煮10分钟，
步骤5/10

蛋糊成如图一样浓稠装就可出炉了，不建议吃生鸡蛋者可少煮会
步骤6/10

奶油打九成发
步骤7/10

分三次放入蛋黄糊
步骤8/10

最后次是这样的
步骤9/10

全部混合好后加盖冷冻一晚上即可吃了
步骤10/10

此料比较少，所以看起来才点点

小窍门

此量没有一整合的，想多要自己加倍用量

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