准备做冰皮月饼于是网购了大米粉,正好有吃剩下的南瓜,就想试着做出像蛋糕又健康低卡的南瓜糕。
将蒸好的南瓜碾成泥,再加入牛奶
筛入所有粉类(寝室没有筛网我直接倒的≥﹏≤)
步骤3/6将粉类和南瓜翻拌均匀,再加入蜂蜜拌至面糊无干粉
在要蒸制的模具上抹一层油,将面糊倒入模具中,轻轻震动下至平整,再将两颗红枣切丝装盘
步骤5/6水烧开后大火蒸20—30分钟,蒸的时候注意不要让水滴到南瓜糕上
蒸好后脱模切块开吃吧!放凉吃也好吃哟!
1.在学校这边的超市没买到酵母不过买到了小苏打,松软的口感就靠它辣。2.为了低卡没加白糖而是加的蜂蜜,有种蜂蜜特有的香甜,可以换成白糖,用红糖应该也不错。3.蒸之前要在模具底和周边抹上薄薄的一层油,便于脱模,我用的盘子没有抹油最后用刀脱的,有些粘底,所以底部挺丑的。4.可以用不同的模具做出更好看的形状,条件有限只好用盘子咯,如果有蛋挞托或菊花模那可太好了。
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