豆角去头去尾 洗净控水。
切菱型丝备用 (切丝为了方便烧熟)。
猪肉切片放入小碗(放入少许盐,鸡精,生抽,淀粉)抓匀腌制10分钟。【这样炒熟的肉不发硬】
开火放油,待油五成热时放入肉片煸炒,两分钟后放入豆角丝,点少许酱油 继续翻炒 ,这时稍稍放入一点水 4-5分钟即可出锅装盘。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
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