自制米酒

步骤1/6把糯米泡上2-3小时，能用手捏碎即可。

步骤2/6上锅蒸40分钟左右，就是蒸熟。

步骤3/6放凉至35度左右，就是不烫手了，拌入酒曲（一般市售的酒曲一包可以做一到两斤的糯米）。

步骤4/6拌好酒曲，就放凉开水或矿泉水拌匀，想吃浓的就少放点水，想吃稀的就多放点水，但也不要水太多，我是靠感觉放的

步骤5/6装入容器，放入准备好并消过毒的酸奶机，按米酒功能（我家的酸奶机还要放温水进去）。

步骤6/6最后就是等待成功了，一般发酵36个小时左右。