自制米酒

将米洗净后浸泡12小时，泡至米粒可以轻松用手指捏碎即可。

将泡好的糯米放入蒸笼上均匀撒开蒸,水上气后蒸25分钟即可。

把米趁热打散摊开,温热即好（手触摸不烫,偏温凉）。

放糯米里面的酒曲必须先用温水搅开,然后倒入温热的糯米中搅均。

将甜曲倒入温热的糯米中搅均后装入小熊机内碗。

米装好后用勺子压紧。

压实后的糯米中间用圆棍棒留下一个洞。

装入米酒机中保温36小时。即成！