茄子洗净后切片备用
茄片两面抹上少许面粉后,放入蛋液里裹匀
将电饼档刷些油,然后将裹上蛋液的茄子放在上面煎
一面煎至表面金黄后,换另一面煎熟
酱汁就是将所有的调味料拌匀即可
成品
辣椒油的功效与作用食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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