草莓洗干净切小块,冰糖,水加入锅中开火熬,大火烧开后,转中小火,不溢锅为准,半个小时后转大火,这时不要离人,不断的搅拌,没有汤汁了就好了,草莓酱趁热装瓶,瓶口冲下倒置,防止空气进入,凉透后放入冰箱保存。
熬好的草莓酱
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
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