草莓大量上市,买多了,不能长放,拿来做草莓酱
草莓切小块,撒砂糖,多少随意,腌制一会——你会忍不住的香哈!
放入锅里,加冰糖,最小的火,慢慢熬。大概半个小时,或者你尝着味道随意!
40分钟后,又酸又甜,放凉后,粘粘的。切记,整个过程中没放一滴水。它自己熬了好多水出来!
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
草莓的选购技巧看外观,太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买,个头大的草莓多是在种
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