这款饼干的口感不是酥酥的那种,口感和外表一样并不惊艳,爸妈比较喜欢,全麦粉也比较适合家里的老人。
黄油室温软化后加入糖粉,用电动打蛋器搅打至顺滑发白。加入鸡蛋,搅打均匀。
步骤2/4晒入所有粉类:全麦粉、普通面粉、奶粉和玉米淀粉。用刮刀搅拌成团,用手把面团揉成长条形,分成一个个小面团,搓成一个个小圆球状。
用牛排锤在小面团球表面按压出花纹。如果没有牛排锤,用叉子也可以,先按压出一排横纹,再垂直于横纹按压一边竖条纹,就出现了格子纹路。
烤箱预热170度,放入中层,烤20分钟左右,边缘金黄即可。
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