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虾扯蛋

这菜名来源于QQ图片。不晓得哪一天，有人发图片过来，竟是虾和蛋互扯的画面，非常有趣。

xingkng197052
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难度简单

口味咸鲜

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

虾扯蛋热量：460 千卡

脂肪：10.41克
蛋白质：31.86克
碳水化合物：4.52克

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食材主料/辅料

虾适量、鸡蛋适量、苦瓜适量、玉子豆腐适量、盐适量、老酒适量、胡椒粉适量

虾扯蛋的做法步骤

步骤1/4

虾去头，去壳去泥肠后开背，用老酒，盐，胡椒粉腌15分
步骤2/4

苦瓜切厚块用盐去掉苦涩水
步骤3/4

摆盘，苦瓜中间填小块玉子豆腐
步骤4/4

腌制好的虾挤到豆腐里面，尾巴朝下，并四周淋上蛋液，大火蒸20分钟后起锅，生抽调葱花油淋上开吃

蒸热菜咸鲜菜谱分类 >>

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