话说~~吃了半个月素食,忍得好辛苦啊~(>_<)~做个既简单又解馋的吃吧!即使第一次下厨房也可以做的很好吃的精品哦!零基础必学!
翅根200g洗净,我用的是极美滋高辣调料15g,水50ml,混合后放入翅根(为了更入味可以在翅根上划上几刀),戴上一次性手套,给翅根做做按摩吧,封上保鲜膜放入冰箱2~4小时,期间多翻动几次
将腌制好的翅根直接放入裹粉中反复按压数次
抖掉多余的裹粉,将翅根迅速浸水后拿出,再倒入裹粉中,继续反复按压数次(同步骤2)
抖掉干粉,看着个头都大了很多呢,鳞片也很清晰了
下锅炸咯,翅根炸9分左右,如果是翅中就6~7分钟即可。
控油出锅,开动吧!
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