吉利丁片先泡凉水里,泡到软。
其他材料全倒一起边搅拌边加热到沸腾
熄火后放入泡软的吉利丁片搅拌到完全融化
木瓜切掉头,挖出籽,倒入放凉的奶液
奶液倒入容器中,放入切小粒的黄桃
拿出冷藏4小时以上的木瓜,削皮切开,完成!
倒出冻好的椰奶,切块并裹上椰蓉,完成!(如不好倒出,可用吹风机吹一两分钟即可轻易倒出)
白糖是椰浆与淡奶油总量的10%,吉利丁片是3.5%。用牛奶代替椰浆也可。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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