芒果切开
一半芒果和椰浆搅拌汁,这部可做可不做,是为了做出的效果是黄色而已
搅拌成功
煮西米,水煮开,放西米,不断翻滚,煮到西米成透明状和中间小白点不太,就盖上锅盖盖5分钟,随后打开看见没白点为成功,如果还有白点,继续加热后又盖上锅盖,成功好捞出来泡到冷水上,过滤就倒进之前的芒果椰汁里
这是没把芒果搅拌汁的成品
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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