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鱼划水---就是鱼尾巴。
在我们家乡有句话说的是;青鱼尾巴黄鲢头。也就是说,吃鱼头首选鲢鱼的头,而吃鱼尾巴,当数青鱼尾巴了。
青鱼尾巴有多种做法,最常见的就是红烧鱼划水了。
这次放了一把黑木耳,半根黄瓜一起炒,连荤带素,营养多,又好吃!

爱跳舞的老太14
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难度普通 口味微辣 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

青鱼尾巴 450克、 黑木耳 70克、 黄瓜 100克、 鲜抽 适量、 食用油 适量、 适量、 料酒 适量、 淀粉 适量、 适量、 适量、 麻油 适量、 胡椒粉 适量、 大蒜 适量、 辣椒 适量、 白糖 适量

黑木耳炒鱼划水的做法步骤

小窍门
1.鱼划水要用淀粉搅拌一下再煎,就不容易碎。
2.黑木耳的量是泡发好的量。
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